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鮭フレークの汁なしまぜ蕎麦　レシピ・作り方

「鮭フレークの汁なしまぜ蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.33
(17)

お肉を使わずに、鮭フレークで汁なしのまぜ蕎麦を作ってみました。中華麺ではなく、蕎麦で作っているので、鮭フレークとよく合います。ニンニクの香りも食欲をそそりますよ。たっぷりの薬味が口の中で混ざり合い、とてもおいしい一品です。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 小ねぎは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3 耐熱ボウルにそばを入れてラップをかけ、電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
  5. 4 器に3、1、のり、2の順に盛り付け、卵黄をのせて完成です。よく混ぜてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.33
17人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2021.5.25
鮭フレークがなかったので、 ツナで♡めんつゆ大さじ1追加。 美味しかったです♪
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mosa
mosa
2024.8.11
やみつきになる味わいです。醤油は大さじ2くらい入れてもいいかも！ 食べた後は、しばらく口がネギでした！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
にかむ
にかむ
2023.8.26
ネギを忘れて上からパラパラ。何度も作ってます。美味しい。
たべれぽの写真
ねこ暮らし
ねこ暮らし
2022.9.25
めーーめちゃめちゃに美味しかったです。 ごま油をオリーブオイルに変更しましたが、とても美味しかったです。この1品で大満足です。 評価5以上付けたいぐらいです。
たべれぽの写真
おもち
おもち
2022.6.26
鮭フレークの味付けがちょうど良く蕎麦とよく合います。卵黄がまろやかにしてくれてとても美味しかったです。また作りたいです。
もっと見る（5件）

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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